Arequipa, c’est du piquant, de la tradition et du caractère. Ses picanterías préservent des recettes transmises de génération en génération.
Expériences gastronomiques :
- Parcours des picanterías traditionnelles
- Atelier de rocoto relleno et de chupe
- Visite d’un moulin en pierre (sillar)
- Dégustation de chicha de guiñapo
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